(neljä annosta)

vajaan kilon painoinen lohifile
1 prk kuohukermaa
1 prk smetanaa
puolen sitruunan mehu
tilliä
(purjoa)
sitruuna- tai valkopippuria
suolaa

VALMISTUS:
Aseta lohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Sekoita smetana, kerma ja mausteet keskenään, seos saa maistua reippaan sitruunaiselle ja suolaiselle. Kaada seos kalan päälle.

Paista 200° 30-45 min, tai kunnes file lohkeaa haarukalla kokeiltaessa helposti ja liha irtoaa nahkasta.

Kirpsakka ja herkullinen versio uunilohesta